Carine Huyghelier

10/09/2018

Na 15 jaar haar eigen beenhouwerij uit te baten maakte Carine de overstap naar Westvlees. Westvlees was haar immers niet onbekend, aangezien het één van de vaste leverancier was.


Carine, als ervaren beenhouwer had je ongetwijfeld reeds veel voorkennis?
Zeker. De nodige productkennis hebben als je start in een voedingsbedrijf heeft uiteraard zijn voordeel. Net als elk andere functie is vleesbewerking ook een vak. Dankzij deze kennis ben ik in de 15 jaar dat ik in Westvlees werk, gegroeid van productiemedewerker naar grijs petje, rood petje, groen petje om uiteindelijk verantwoordelijk te worden voor de opleidingen in de voorverpakking.

Aan wat mogen nieuwe werknemers zich precies verwachten?
Als opleidingsverantwoordelijke coördineer ik nieuwe medewerkers hun opleiding. In eerste instantie maak ik hen wegwijs in de afdeling: waar is de omkleedruimte, locatie van de kantine, wie is hun verantwoordelijke, wie zijn de collega’s, .... Ik ben als het ware een soort meter voor de nieuwe collega’s in onze afdeling. Ze worden met raad en daad bijgestaan omtrent alle vragen die ze hebben betreffende hun opleiding en tewerkstelling. Ook worden de babsisafspraken en- regels overlopen.

Ook op het vlak van productkennis worden nieuwe medewerkers opgeleid. Zo moeten ze de verschillende producten leren kennen, de procedures, het versnijden, maar bovendien dienen ze onze dagelijkse geleverde kwaliteit hoog in het vaandel te dragen. Een product dat je zelf hebt afgeleverd moet je immers zelf willen kopen. Elke dag werk ik in productie om de evolutie van onze nieuwe mensen op de voet op te volgen, dit volgens hun op maat gemaakt opleidingsplan. Elke werknemer heeft immers een individueel opleidingsplan. Daarnaast worden de nodige feedbackmomenten georganiseerd. In samenwerking met de Hr Business Partner evalueren we de opleiding en sturen we bij indien nodig.

Daarnaast hebben we uiteraard ook de veiligheidsopleiding. Elke werknemer krijg bij de start een opleiding veiligheid door Stefanie, in onze site te Lavameat. Maar ook in productie wordt hier de nodige aandacht aan gegeven. Iedere werknemer die met een machine werkt, krijgt een veiligheidsinstructiekaart uitgelegd waarin gewezen wordt op de mogelijke veiligheidsrisico’s.

Als je nadien de mensen na de opleiding dan ook nog ziet doorgroeien, geeft dat veel voldoening. Die kansen worden ook gegeven aan onze medewerkers. Belgian Pork Group is ondertussen veel gegroeid, maar het familiale aspect is er en blijft aanwezig. Dat merk je maar voel je ook echt. Zo organiseren we ook jaarlijks een activiteit met onze medewerkers.

Dankjewel voor de boeiende uiteenzetting Carine. Véél succes met alle nieuwe mensen die je in je loopbaan nog zal begeleiden.

Carine1
carine2